Internship – Asistente de Cocina en prestigioso restaurante gourmet, Aosta

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Details and availability of the internship offer


Information about the company that’s offering the internship:

Este Restaurante se encuentra en la Región de la Val d’Aosta, en medio de los Alpes entre Italia y Francia, ofrece la posibilidad de aprender las más antiguas y tradicionales técnicas de cocina, que se han dictado desde generaciones con conocimiento y atención a los detalles. Todo esto en un contexto familiar y entusiasta que se relaciona con una clientela de nivel.

Esta pequeña empresa familiar se sirve de un equipo pequeño donde tendrás la ocasión de aprender los misterios de la cocina Italiana y Francesa.

La división de la empresa en dos repartos te dará la ocasión de enfocarte en las diferentes caras del mundo culinario: en el nivel superior esta el restaurante Gourmet donde podrás conocer la cocina innovadora y refinada; y en el nivel inferior esta la brasserie donde aprenderás como cocinar los platos de la tradición valdostana e italiana.

Luego de esta experiencia podrás satisfacer los paladares más exigentes y también replicar perfectamente los más famosos platos de la cocina italiana, además podrás trabajar en restaurantes turísticos y gourmet. Tendrás la posibilidad de comprender en cual rama quieres enfocar tu carrera futura, todo esto en una de las más bonitas regiones de Italia, elegida por los turistas tanto en invierno como en el verano.

¡Adelante! ¿Que esperas?


Internship tasks:

  • Ayudar en las preparaciones de los platos;
  • Seguir lo que lo chef hace y dice ;
  • Ayudar con todo lo que concierne la cocina;
  • Aprender a replicar los platos; 
  • Supervisionar la mise en place; 
  • Ser de apoyo para las preparaciones del desayuno, de la comida y de la cena.

Requirements for the applicant:

Studies

Cocina, gastronomía, culinaria, turismo.

Required languages
Desired experience
Se avalora experiencia en el área.
IT skills
No es requerido.
Other requirements
Se busca alguien con pasión por la cocina.

Important information

Location
AostaItaly
Benefits

Lodging and Meals

Working hours

5 días semanales

40 horas a la semana



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